ویتامین C (اسید آسکوربیک) به بدن کمک می کند که بافت ها و استخوان ها رشد کرده و ترمیم شوند. مکمل های ویتامین C بسیار محبوب هستند.

سیب سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان های مختلف است و همچنین با توجه به کم کالری بودن و سیر کنندگی این میوه در رژیم غذایی زیاد به کار می رود.